Сладкое клейкое рисовое вино

Английское имя ： рисовое вино

Псевдоним : вино, сделанное из ферментированного клейкого риса, сладкого вина, ли (древнее имя), вино Цзянми (тип рисового вина, сделанного из клейкого риса)

Основной ингредиент : клейкий рис (тип риса, который липкий и сладкий при приготовлении)

Процесс пивоварения : приготовленный на пару клейкий рис смешан с винными дрожжами (специальный тип микробных дрожжей) для ферментации. Процесс пивоварения прост, что приводит к сладкому и мягкому вкусу с низким содержанием алкоголя.

Историческое и культурное происхождение : Китай имеет долгую историю пивоварения рисового вина от высококачественного клейкого риса более тысячи лет. Рисовое вино стало ежедневным напитком для фермеров и несет богатые культурные коннотации.

Съедобные способы :

• Непосредственно потребляется как напиток, со сладким и мягким вкусом.
• Используется в качестве приправы на кухне, чтобы удалить подозрительные и кожные запахи и улучшить вкус блюд.

Специальные закуски ：

• Вино, изготовленное из ферментированных клейких рисовых шариков: клейкие шарики рисовой муки варят вместе с вином из ферментированного клейкого риса, которое оказывает влияние тонизации среднего ци и питания селезенки и желудка.
• Вино, изготовленное из ферментированного клейкого риса и яиц: простая и легко закуски с сладким и кислым вкусом, которая обладает питательным эффектом питания и украшения кожи.

Другое использование :

• В приготовлении пищи добавлен слишком много уксуса, для сбалансирования кислотности можно использовать небольшое рисовое вино.
• При разбрызгивании рисового вина на замороженной рыбе рыба будет быстро оттащить без особого запаха.