Рисовый торт корейский рисовый торт

Метод производства :

1. Вымойте клейкий рис или желтый рис с водой и жареные соевые бобы, чтобы сделать тонкую муку для последующего использования.
2. Приготовьте клейкий рис в рис и положите его в деревянную желобу. Используйте деревянный молоток, погруженную в воду, чтобы слегка взбить его в грязное состояние.
3. Вылейте его на предварительно подготовленную каменную доску и продолжайте стучать в блинную форму с деревянным молотком, окунутым в воде. Кто -то должен быть рядом, чтобы помешать, делая его равномерно толстым.
4. После удара посыпьте бобовой мукой и съесть, или добавьте пасту из красной фасоли, сахар, соль и другие приправ по личному вкусу.

Характеристики и классификация :

Обычно существует два типа рисовых лепешек: белые рисовые лексики, сделанные из клейкого риса и желтого риса, приготовленные из желтого риса. В зависимости от ингредиентов и ароматов, существуют различные виды рисовых лепешек, таких как рисовые лепешки с манча, корейские рисовые лепешки, рисовые лепешки с семенами джекфрута, рисовые лепешки Osmanthus, рисовые лепешки с красной фасолью и монетные рисовые лексики.

Метод еды :

Рисовые лепешки можно разрезать на мелкие кусочки и съедены напрямую или погружены в фасоль, сахар, мед и т. Д. Для более богатого вкуса.

Культурный фон :

Рисовые лепешки - это традиционные закуски Хань, Буйей, Туджия, корейского и других этнических групп. Корейские народ всегда рассматривал рисовые лепешки как деликатность и делают их во время фестивалей, свадеб и когда развлекают гостей. В прошлом они также использовались в качестве предложений во время жертв в марте лунного календаря.